гАстрономічні фантазії

Тісто:
300 гр борошна
1 яйце
100 гр масла/маргарину
1 ст.л. оцту
1-2 ст.л. молока

Крем:
1 уп. заварного крему
1 скл. вершків 30%
1/4 скл. цукрової пудри

1) Перерерти борошно з маслом/маргарином в крихту, додати яйце, оцет. Замісити тісто, додаючи по-трішки молоко, зібрати в шар.
2) Розкатати тісто в круг товщиною 2-3 мм. Порізати на полоски шириною 2-3 см. Накрутити їх на алюмінієві трубочки. Випікати в розігіртій до 200С духовці до золотстого кольору.
3) Зварити заварний крем згідно інструкцій на упаковці. Охолодити. Збити вершки з цукровою пудрою. акуратно змішати з охолодженим кремом. Начинити трубочки і залишити на пропитку (краще на ніч).
Смакувати

М.К.: Заварний крем можна приготувати самостійно. Збити 2 яйця з півклянки цукру і столовою ложкою крохмалю, залити гарячим молоком, перелити в каструлю і варити 5-7 хв.