гАстрономічні фантазії

Тісто:
2 скл. борошна
2 скл. цукру
1 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. солі
200 гр. вершкового масла
1/3 скл. какао-порошку
1 скл. води
2 яйця
1/2 скл. кефіру
1 пакетик ваніліну

3-4 ст.л. карамельного соусу

Приготування:
1. Нагріти духовку до 170грс.
Форму (27х23х7) змастити маслом,присипати борошном злегка. Змішати борошно, цукор, розпушувач і сіль у великій мисці, відставити убік.
2. У невелику каструльку викласти масло, какао-порошок,воду. Поставить на вогонь і довести до кипіння, відставити убік.
3. Додати шоколадну суміш в борошняну і на середній швидкості міксера добре перемішати. Додати яйця, кефір і ванілін. Збивати 1 хвилину. Вилити тісто у форму і поставити випікати 25-30 хвилин, або до сухої палички. Дістати з форми і остудити на решітці.
4. Зробити часті проколи вилкою, змастити верх коржа карамельним соусом. Повністю охолодити і нарізати шматочками.

Смачного