гАстрономічні фантазії

Тісто:
2 скл. борошна
60 гр маргарину
1 яйце
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. цукру
150 г сметани
1/2 ч.л. розпушувача

Начинка:
150-200 гр бринзи або сиру фета
20 тоненьких шматочків салямі
200 гр твердого сиру - нарізати тонкими плястерками
1 зубок часнику
петрушка

1. Приготувати тісто: змішати вершкове масло і яйце, додати сіль,цукор, сметану. Поступово додаючи борошно замісити м'яке тісто.
2. Підготувати начинку: перемолоти бринзу, петрушку і часник до однорідної маси. Розігріти духовку до 180С.
3. Розділити тісто на 4 частинки, розкатати кожну в тоненько. Умовно розділити на 2 половинки. Намастити одну половинку сирною масою, зверху викласти салямі, потім сир. Накрити другою половинкою тіста, виделкою защипати краї.
4. Перенести готові вироби на противень, Зробити виделкою проколи для виходу пару, змастити верх оливковою олією. Випікати 20-25 хв, до золотистого кольору.

Смачного