гАстрономічні фантазії

На 5-6 штучок

250г домашнього сиру
1-2 ст. л цукру
1 ст.л. родзинок (порізаної кураги, сушеної вишні, сушених ананасів тощо)
1 яйце
2 ст.л. борошна + для обвалювання
дрібка солі, ванільний цукор

1. Змішати сир з цукром, сіллю, ваніліном, добре все розтерти. Додати яйце, ізюм і борошно.
2. Розігріти сковороду, налити на неї трішки олії. Насипати на мілку тарілочку борошна. Формувати з сирної маси колобки, легенько приплюскувати і обкачувати в борошні.
3. Викладати на сковороду і смажити до золотистого кольору з обох сторін. Подавати зі сметанкою, варенням, ягідним соусом.

СМАЧНОГО