http://retgdwera.blox.ua/2008/10/Ekleri-Lasunchiki.html 1 скл. води 1 скл. борошна 150 гр. масла 4-5 яєць 1 скл. солодких вершків для взбивання 1/3 плитки чорного шоколаду 1 ст.л. молока 1. Розігріти духовку до 180С. Влити воду в каструлю, додати масло. Поставити на вогонь і довести до кипіння. 2. Всипати в киплячу суміш борошно і добре розмішати, щоб не було грудочок (використовую міксер) 3. Зняти каструльку з тістом з вогню. По одному додавати яйця (4-5 шт залежно від розміру яєць), не перестаючи добре розмішувати/збивати. Готове тісто пластичне, гладке і тягуче. 4. Покрити деко пергаментом для випічки. Ложкою, змоченою в холодній воді набирати тісто і викладати шматочки на деко, на відстані один від одного. Випікати 20-25 хв до золотистого кольору. 5. Готові вироби наповнити збитими вершками (або іншим улюбленим кремом, якщо він достатньо густий і стійкий, щоб не витік) за допомогою кондитерського шприца або скрученого в конус пергаменту. 6. Шоколад помалати на дрібні шматочи і розтопити в каструльці на водяній бані/в мікрохвильовій печі, додавши столову ложку молока. Наповнені еклери обмакнути однією стороною в розтоплений шоколад і викласти на тарілку (або викласти еклери на тарілку і полити розтопленим шоколадом) 7. Поставити в холодильник на 30-40хв. Смачного! Fri, 30 Apr 2010 20:45:50 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2008/10/Ekleri-Lasunchiki.html#k98687 http://retgdwera.blox.ua/2008/10/Ekleri-Lasunchiki.html#k98687 <b>Natalia</b> , На здоров'я :) рада, що Вам сподобалися еклерчики Fri, 30 Apr 2010 20:45:50 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2008/10/Ekleri-Lasunchiki.html#k98476 http://retgdwera.blox.ua/2008/10/Ekleri-Lasunchiki.html#k98476 Просто бомба! Дуже просто і швидко робляться, а виглядають дуже вже вишукано і складно =) Просто розтанула як їх їла =) <br/> <br/> Дякую вам! Thu, 29 Apr 2010 14:03:53 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2008/10/Ekleri-Lasunchiki.html#k10757 http://retgdwera.blox.ua/2008/10/Ekleri-Lasunchiki.html#k10757 Я готовила,очень вкусно.Спасибо. Wed, 19 Nov 2008 17:19:31 +0200