гАстрономічні фантазії

3 яйця
150 гр масла вершкового (маргарину)
2 ст.л. меду
1/3 скл. цукру
2 скл. + 2 ст.л. борошна
1 1/2 ч.л. соди

Крем:
300 мл сметани (не менше 25% жирності)
1 банка (375 гр) вареного згущеного молока

Декор:
1 скл. солодких вершків для взбивання
або
2/3 скл. вершків (30%)
1/3 скл. цукрової пудри
або
1 уп. сухих вершків
1 скл. молока

1. У кастрюльці розтопити масло, додати мед і цукор, помішуючи довести до кипіння, потім зняти з вогню і охолодити.
2. Збивати міксером, додаючи по одному яйця, потім додати борошно просіяне з содою. Розділити тісто на 2 частини. Випікати в змащеній маслом і посипаній борошном формі в розігрітій до 180С духовці до готовності (хвилин 15-20 або до сухої зубочистки).
3. Випекти 2 коржі, охолодити на решітці і розрізати навпіл.
4. Для крему збити сметану міксером (5-7 хв). Продовжуючи збивати додавати варене згущене молоко по одній столовій ложці. Збити вершки / вершки з цукровою пудрою (додавати обережно по ложечці у збиті верши не перестаючи збивати) / сухі вершки з молоком  в окремій посудині.
5. Щедро змастити 4 коржі кремом. Боки і верх торта обмастити вершками, задекорувати за бажанням вершками, фруктами, горіхами, кокосовою стружкою і т.д.

СМАЧНОГО!