http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html 200 гр борошна 2 ст. л. олії (оливкова) 125 мл води сіль 200 гр сменати (15%, 20%, 25% і т.д) 200 гр цибулі 100-150 гр копченого бекону / шпика свіжозмелений чорний перець Духовка: 220-250С (максимум) 1. З борошна, води, масла і солі замісити м'яке, нелипке тісто. 2. Накрити тісто поки готуватимете начинку, щоб не завітрювалося. 3. Цибулю нарізати тоненькими кільцями або півкільцями. 4. Бекон або шпик нарізати тоненькими полосочками. 5. Тісто розкатати тоненько. 6. Противень вистелити папером для випічки. Викласти тісто на папір. 7. Змастити тісто сметаною, можна присолити за бажанням. 8. Рівномірно розподілити по сметані порізану цибулю і бекон. Присипати перцем. 9. Випікати 15-20 хв, або до готовності (у мене випікався довше, близько 30хв, в готового пирога сметана злегка кремового кольору, і майже вся впитується в тісто). 10. Подавати одразу після випічки Смачного! М.К.:  Мені вдалося розкатати тісто на цілий противень для духовки, а пізніше знайшла інформацію, що це порція на половину. В результаті наш Фламмкухен був дууууже тоненьким, а тісто хрумким, як крекер. Мабуть наступного разу зроблю як слід, щоб порівняти. Рецепт від jultchik (carina-forum.com) Sun, 13 Feb 2011 08:51:11 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k138128 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k138128 2 столові ложки :) не помітила що недописала Sun, 13 Feb 2011 08:51:11 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k138059 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k138059 В тесто надо 2 стакана масла или 2 ст.ложки? Sat, 12 Feb 2011 15:45:08 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k20866 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k20866 <b> to миша, 93.180.212.213 </b> <br/> <br/> Рада, що Вам сподобалося :) Mon, 16 Feb 2009 19:26:07 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k20717 http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Elzaskij-pirig-Flammkuhen.html#k20717 решили попробовать. не самневались как вкусно папробуйте вам понравица, <br/>миша 9 лет <br/> <br/> Sun, 15 Feb 2009 16:01:49 +0200