гАстрономічні фантазії

1 скл. вівсяних пластівців
1/2 скл. води (окріп)
3-4 шт. шампіньйонів свіжих (взяла 6 шт)
1 картоплина
1 цибуля
2 зубці часнику
зелень
сіль
свіжомелений перець
рослинна олія для смаження


1. Вівсяні пластівці насипати в миску або каструльку, залити окропом, накрити кришкою і залишити набрякати на ~20-30 хвилин.
2. Картоплю почистити, вимити і натерти на дрібній терці. Цибулю почистити і натерти на дрібній терці.
3. Шампіньйони порізати маленькими кубиками. Зелень подрібнити. Часник пропустити через часниковий прес.
4. До набряклої вівсянки додати картоплю, цибулю, часник, гриби і зелень - масу добре перемішати, посолити і поперчити.
5. Вівсяна маса повинна вийти не дуже густою і не дуже рідкою - аби можна було набирати її ложкою. На розігріту з рослинною олією сковороду столовою ложкою викласти вівсяні котлетки.
6. Обсмажити котлетки на середньому вогні з одного боку до рум'яної скориночки. Перевернути на іншу сторону, обсмажити ~1 хвилину на середньому вогні, потім вогонь зменшити вогонь до мінімального, накрити кришкою і довести до готовності ~5 хвилин.  

Смачного!

М.К.: прошу вибачення за якість фото - мильничка мандрувала в той день коли готувала котлетки, тому фотографувала на телефон