http://retgdwera.blox.ua/2008/12/Salat-z-kapusti-ta-chasnikovi-grinki.html Салат: 1 пекінська капуста 1 кисло-солодке яблуко 1 морквина жменька родзинок жменька очищених фісташок Соус: 1 жовток 1 ч.л. грічиці 50 мл. олії 1 ч.л. лимонного соку 1 ст.л. вершків (не менше 20%) сіль, свіжозмелений перець Грінки: 4 шматочки батона 1 ст.л. масла 1 ст.л. натертого сиру 1 зубчик часнику Духовка: 200С 1. Капусту тоненько нашинкувати 2. Моркву та яблуко почистити і нарізати тоненькою соломкою. 3. Змішати капусту, яблуко та моркву у салатниці 4. Приготувати соус: в мисочці ретельно змішати вінчиком жовток з гірчицею. Не перестаючи збивати по трішки (кілька крапель) додавати олію, добре розмішуючи після кожного вливання. Коли олії халишиться менше ніж половина можна обережно влити всю, не перестаючи збивати. Додати сіль, перець, вершки і лимонний сік. 5. Заправити салат соусом, додати родзинки та фісташки. 1. Змішати сир, масло, пропущений через прес часник. Намастити отриманою пастою шматочки батона і поставити в духовку на деко або решітку на 3-5хв. Смачного!