http://retgdwera.blox.ua/2009/01/Pisne-menyu-Zavarne-tisto-dlya-varenikiv-ta-vushok.html 2 скл. борошна 1 скл. окропу 2 ст.л. розтопленого вершкового масла (для вареників) або 2 ст.л. олії (для пельменів або під час посту) сіль - за потребою близько 1 скл. борошна для роботи 1. Просіяти борошно у миску, додати сіль.  Влити окріп і 2 ст.л. олії або розтопленого масла. Швидко і ретельно розмішати ложкою або лопаткою, щоб усе борошно заварилося. 2.  Як тільки тісто заварене борошно охолоне достатньо, щоб можна було доторкатися - замісити руками (не рекомендую використовувати міксер) м'яке тісто. 3. Готове тісто зібрати у шар, і залишити "відпочити"  - на 30-60 хв. 4. Після "відпочинку"  тісто може розм'якнути, тоді при роботі потрошки досипайте борошно. Смачного! Thu, 30 Jul 2009 16:47:09 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2009/01/Pisne-menyu-Zavarne-tisto-dlya-varenikiv-ta-vushok.html#k40456 http://retgdwera.blox.ua/2009/01/Pisne-menyu-Zavarne-tisto-dlya-varenikiv-ta-vushok.html#k40456 Дякую за сайт, я рада що натрапила на нього :) Thu, 30 Jul 2009 16:47:09 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2009/01/Pisne-menyu-Zavarne-tisto-dlya-varenikiv-ta-vushok.html#k25989 http://retgdwera.blox.ua/2009/01/Pisne-menyu-Zavarne-tisto-dlya-varenikiv-ta-vushok.html#k25989 Я теж таке тісто використовую, але готую чебуреки з різними начинками, при цьому потрібно дуде тоненько розкачати тісто. Fri, 27 Mar 2009 11:49:42 +0200