гАстрономічні фантазії

на 4 порції

500 гр зеленої стручкової квасолі (заморожена)
1 цибулина
2 томата
1-2 ст.л. томатної пасти
1-2 ст.л. оливкової олії
1-2 зубці часнику
1/2 скл. води або овочевого бульйону
сіль, перець за смаком

1. Цибулю та часник почистити і дрібно порізати. Розігріти глибоку сквороду з олією, злегка обсмажити цибулю з часником до мякості.
2. Томати порізати невеличкими кубиками. Стручки квасолі при потребі теж порізати (використовую куповану заморожену квасолю, яка вже порізана - попередньо не розморожую)
3. На сковороду до цибулі добавити томатну пасту, порізані томати і квасолю, посолити, поперчити за смаком, перемішати. Влити воду, прикрити кришкою і тушкувати на маленькому вогні до готовності (20-30 хв).

Нам подобається і тепла, і холодна

Смачного! :)