гАстрономічні фантазії

Блог > Коментарі до замітки

Сиииирні міні-пампушечки

Це така смакота, що я на забула про те, що не їм на ніч, і як мала дитина весь вечір тягала кульки з тарілки. А на ранок до них добрався синулька, обізвав колобками і доїв усе, що мама не змогла :)

Сиииирні міні-пампушечки

Чесно кажучи, боюся готувати їх повторно - а то ж знову за вуха не відтягнуть

250 гр домашнього сиру (творог)
1 яйце
7-8 ст.л. цукру
1 ч.л. ванілі
дрібка солі
натерта цедра половини лимона
2 ч.л. розпушвача
250-300 гр борошна

цукрова пудра

олія для смаження (0,7-1л або й більше)

1. Змішуємо всі продукти для пампушок в некруте, липке тісто
2. В глибокій, широкій каструлі розігріваємо олію на НЕвеликому вогні
3. Мокрими руками (тісто ж липке) формуємо невеличкі кульки (розмром з грецький горіх)
4. Невеличкими порціями (орієнтуєтеся на розмір каструлі) обсмажуємо кульки - 1-2хв. Олія повинна повністю покривати їх (хоча кульки постійно спливають і я їх легенько перевертаю дерев'яною лопаточкою)
5. Обсмажені кульки викладаємо на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії
6. За бажанням посипати цукровою пудрою

З такої кількості прождуктів у мене вийшло близько 40 шт, але я їх часом робила ну дууууже вже дрібненькими

Смачного!

Джерело: carina-forum.com

субота, 21.02.2009, retgdwer_a

надіслати другу » відстежування коментарів (rss) »

Поділитися:

Додати коментар »

Коментарі

Гість: , 78.159.43.130

2009/02/21 22:24:45

Моя мама теж готує схожі пампушки, але тісто в неї рідке як на оладки,і до олії вона його кладе ложечкою, тоді верхній шар запікається, а в середині сир перетворюється на крем.

nikuli

2009/02/25 13:44:25

Дякую! Дуже смачно вийшлоЙ

jupiter

2009/02/25 23:08:06

вкусно :)

master_i_margarita

2009/02/28 10:31:08

:)))

Гість: гость, 91.209.11.21

2009/03/13 10:59:49

Вкуснячие пончики

Гість: , 195.62.14.118

2009/07/06 12:26:39

j.,guk.

Гість: , sdk.rivne.com

2009/10/27 12:34:33

Дякую за рецептик!!! Пончики просто СУПЕР! :)))))

retgdwer_a

2009/11/08 17:48:56

рада, що пампушки так усім подобаються :)

nathalie87

2009/11/16 18:41:13

Большое спасибо за рецепт! Очень бысто, а главное при этом - очень вкусно. Единственное но: я пожалела, что добавила цедру лимона, без нее было бы лучше, хотя это дело вкуса. В следующий раз добавлю лучше мелко порезаный изюм.

retgdwer_a

2009/11/17 11:02:38

to nathalie87,
на здоров'я :) лимонна цедра це справа смаку, я раніше її на дух не переносила, а тепер дуже люблю у всяких творожностях :) з родзинками варто ретельно ліпити пампушечки, щоб поверхня була гладенька, бо вони можуть підгоріти під час фритюру

Додати коментар »

Останні замітки

Пользовательского поиска