гАстрономічні фантазії

120 гр масла або маргарину
1 чашка цукру
2 яйця
2 скл. борошна
1 ч.л. соди
1 ч.л. розпушувача
1 скл. сметани
1 ч.л. ванільного екстракту
3/4 скл. посічених горіхів (грецькі, фундук, мигдаль)
1/4 скл. сухофруктів (чорнослив, курага, сушена вишня)
2 ч.л. кориці
50 гр розтопленого масла

Духовка 180С, форма: 30х20см, змастити маслом, присипати борошном або манкою

1. Борошно змішати з содою та розпушувачем, просіяти суміш.
2. Міксером збити яйця з цукром до білої пухкої маси. Не перестаючи збивати додавати масло.
3. Додати борошно і знову збити, додати сметану, ванілін і ретельно перемішати до однорідності.
4. В окремій мисочці змішати корицю, пудру і горіхи. В форму викласти половину тіста, присипати половиною горіхової суміші. Вилити другу половину тіста і присипати горіхами. Зверху полити розтопленим маслом.
5. Випікати 50-60хв, до сухості.

Смачного!