Блог > Коментарі до замітки

Пісне меню: Золоті картопляники від Muzred'a

Рум'яні та золотисті картоплянички якими порадував нас татко стануть прекрасною альтернативою звичайному картопляному пюре на вашому столі.

Пісне меню: Золоті картопляники

Безмежний простір для фантазії - можна постійно змінювати добавки, використовуючи різну капусту, сир, рибні консерви і все що вам смакуватиме.

1 кг очищеної картоплі
1/2 кг цвітної капусти і брокколі
3 ст.л. олії
2-3 ст.л подрібненої зелені
дрібка мускатного горіха
сіль, перець за смаком

борошно для панірування
олія для смаження

1. Картоплю нарізати кубиками і зварити в підсоленому окропі. Злити воду і поставити каструлю з картоплею на маленький вогонь, щоб випарувалася зайва волога.
2. Брокколі та цвітну капусту розібрати на суцвіття і пробланшувати 5-7хв в окропі, злити воду, а капусту дрібно порізати.
3. До картоплі додати олію і приготувати пюре (я його... міксером збиваю, насадками для крему, оскільки тягуча конситенція після блендера не подобається)
4. В пюре додати сіль, перець, мускат, зелень, подрібнену капусту і гарненько вимішати.
5. Розігріти сковороду з олією. Висипати борошно в тарілку. З картопляної маси формувати невеличкі котлетки, запанірувати їх в борошні і обсмажити в олії з двохсторін до золотистого кольору.
Подавати гарячими з кетчупом, гірчицею або сметанкою

Смачного!

неділя, 22.03.2009, retgdwer_a
Коментарі
Гість: Ольга, 131-75-113-92.pool.ukrtel.net
2009/03/26 13:51:13
Спасибо за рецепт. Обьязательно приготовлю. А есть что-нибудь еще постное?
-
2009/03/26 21:13:27
to Ольга, 131-75-113-92.pool.ukrtel.net
На здоров'я :)
А ще є невелика підбірка пісних рецептів, яку намагаюся періодично поповнювати
Рецепти пісних страв


Пользовательского поиска

Магазинчик спецій та прянощів
-->
каталог сайтів
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов

Rambler's Top100
Находится в каталоге Апорт



Безкоштовний каталог сайтів
Белый каталог сайтов


Зелений туризм