гАстрономічні фантазії

200 гр домашнього вершкового сиру
1/2 скл. пюре запеченого гарбуза (3 ст.л.)
2 ст.л. цукру
1 яйце
4-6 ст.л. борошна (може знадобитися більше, залежатиме від густоти пюре та сиру)
1/3 ч.л. соди

олія для смаження

1. В мисці змішати крем-сир, пюре, цукор і яйце до однорідної маси. Окремо просіяти борошно з содою.
2. Додати борошно до сирної маси і ретельно перемішати - тісто виходить густе и дуже липне до рук - по консистенції таке, щоб можна було вологими руками сформувати кульку, яка триматиме форму.
3. Вологими руками формуємо сирнички, обвалюємо в борошні і смажимо з двох сторін в розігрітій олії
4. Подаємо зі сметанкою та улюбленими топінгами

Смачного!