http://retgdwera.blox.ua/2009/05/Grissini.html 400 гр борошна 75 гр дрібної манки + для посипки та розкачування 200 мл воли 7 гр сухих дріжджів 50 гр оливкової олії або смальцю оливкова олія для змазування тіста 25 гр меду 10 гр солі 1. Борошно просіяти і замісити туге тісто (круте). Воду під час замісу додавати невеличкими порціями. 2. Посипати робочу поверхню манною крупою, розкатати на крупі тісто в пласт 10х30. 3. Змастити тісто олією, посипати манною крупою, прикрити чистим рушничком і залишити на годину на розстювання в теплому місці. 4. Готове тісто розкатати до товщини 1 см. або чуть менше і довгим гострим ножем нарізати на тоненькі смужечки. 5. Викласти смужки на противень вистелений пергаментом і випікати в розігрітій до 220С духовці 12-15 хв, до золотистого кольору. 6. Охолодити випечені гріссіні на решітці і смачно хрумкати! Адаптований рецепт з carina-forum.com