гАстрономічні фантазії

Блог > Коментарі до замітки

Ягідно-йогуртове морозиво

І на фінал - десерт. Холодний звісно, заморожений.

Ягідно-йогуртове морозиво

Якщо маєте мороженицю - ляпота, тільки треба, що збити все в блендері, а далі згідно інструкцій до агрегату. Якщо ні - не біда, трошки зусиль і у Вас вдома чудовий літній десерт-морозиво.

2 скл. вишень без кісточок (малини, чорниці і т.д.)
1 скл. домашнього йогурта
6 ст.л. цукрової пудри
1/2 скл. вершків 30%

а також
морозильна камера
глибока металева форма для випічки
дерев'яна лопаточка
вінчик для взбивання

1. Поставити форму в морозилку для охолодження
2. Закинути всі інгридієнти в блендер і ретельно взбити до однорідності.
3. Вилити молочно-фруктову масу в форму і поставити в морозильну камеру. Дістати форму через півгодини, пересипати всю масу в блендер і взбити. Вилити в форму і повернути в морозильну камеру ще на півгодини.
4. Повторити процес заморозити-взбити ще 3-4 рази.
5. Після останньої заморозки перекласти готове морозиво в контейнер з кришкою і зберігати в морозильній камері.