http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html 300 гр тертого гарбуза (можна заморожений) 2 ст.л. цукру 100 гр масла 2 ст.л. цукру 100 гр борошна 1/2 ч.л. розпушувача (за бажанням) 2 жовтки 2 ст.л. сметани або йогурту 2 білки 1 ст.л. цурку 50-60мл молока 3 ст.л. цукру 50гр масла посічені горіхи (грецькі, мигдаль) 1. Гарбуз засипати цукром і залишити на деякий час, щоб пустило сік. Зцідити сік в склянку. 2. Масло збити з цукром і жовтками в пухку піну. Частинами додавати борошно змішане з розпушувачем і грабуз, ретельно вимішуючи. В кінці додати сметану або йогурт. 3. Білки збити з ложкою цукру в стійку піну. Обережно вмішати білки в тісто. Форму для випічки (20х20) змастити маслом і присипати борошном. Викласти тісто в форму і випікати 35-40хв. при 200С. 4. Коли основа спечеться приготувати іриску для заливки. Для цього зціджений гарбузовий сік доповнити молоком до 120мл, вилити в каструльку з товстим дном, додати цукор, масло і горіхи. На сильному вогні готувати постійно помішуючи доки маса не загусне і почне відставати від стінок. Полити ірискою пиріг і розмастити її. Охолодити, нарізати порційно і подавати. Смачного! М.К.: рецепт від Іри-chadeyka Thu, 12 Nov 2009 17:52:28 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k55922 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k55922 Я просто випала в осад!! Супер!! Дзвонить до мене сьогодні дружина батькового співробітника і каже "мій Тарас казав, шо твій тато пригощав його дуже класним гарбузовим пирогом... а мож дати рецепт?" Thu, 12 Nov 2009 17:52:28 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k49368 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k49368 Це насправді дуже смачно. Якщо хтось буде сумніватися щодо його приготування, то я дуже рекомендую. Дякую за такий чудовий рецепт. Wed, 21 Oct 2009 22:05:26 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k45441 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k45441 <b>to Olenka</b> <br/> Дуже рекомендую цей пиріжок :) Він подобається навіть нелюбителям гарбузів, а що вже казати про прихильників... :) Thu, 17 Sep 2009 10:06:36 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k45077 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Karamelnij-garbuzovij-pirig-1.html#k45077 ця солодка картинка не для моїх нервів.....хочу, хочу, хочу. Обовязково спробую як будуть гарбузки. Я ж така до них неравнодушна Mon, 14 Sep 2009 15:21:43 +0300