http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Meksikanske-Guakamole.html 1 авокадо 1 томат 1/4 перця чилі 2 зубці часнику 1 ст.л. лимонного соку 1-2 ст.л. оливкової олії сіль 1. Почистити авокадо: 2. Порізати авокадо дрібними кубиками, викласти в миску і розім'яти в більш-менш однорідну кашку виделкою. 3. Почистити томат:   для цього зробити легкий надріз на шкірці, занурити 10-15 секунд в окріп, сполоснути холодною водою і зняти шкірку. Розрізати навпіл і видалити насіння с соком. 4. Нарізати дрібно мякоть томата. Змішати в мисочці пюре із авокадо, подрібнений томат і перець чилі (можна замінити просто порошком перцю чилі за смаком) і пропущений через прес часник. 5. Заправити гуакамоле лимонним соком та олією, посолити за смаком і ретельно перемішати. Смачного! М.К.: вибирайте м'яке дозріле авокадо, якщо купили тверде - загорніть в папір і залиште "дозрівати" в темному прохолодному місці Wed, 23 Sep 2009 11:58:55 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Meksikanske-Guakamole.html#k46225 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Meksikanske-Guakamole.html#k46225 не подобається Вам олія в гуакамоле - не додаєте... ваше право... рецепт - не догма <br/>хоча в якісній оливковій олії шкоди ніякої, жири там корисні, ненасичені <br/> Wed, 23 Sep 2009 11:58:55 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Meksikanske-Guakamole.html#k45862 http://retgdwera.blox.ua/2009/08/Meksikanske-Guakamole.html#k45862 Зачем там ещё и растительное масло??!! Только портить действительно вкусное и здоровое блюдо, авокадо само по себе - жирное. Sun, 20 Sep 2009 18:56:06 +0300