Простий і поживний сніданок: сир - творог і фрукти. До них чудово пасуватиме домашній карамельний соус.
Стараюся, щоб пляшечка такого соусу завше була в холодильнику, він чудово пасує до всіляких млинців, вафель, оладок. Можна поливати ним кульки з морозива чи свіжі фрукти.
домашній сир свіжі або косервовані фрукти (мандарини і виноград)
для карамельного соусу:
100гр масла 100гр цукру (в ідеалі коричневого, але зі звичайним теж смачно, особливо враховуючи чутки, що цукор у нас в магазинах не рідний буряковий, а заморський - з цукрової тростини) 150мл вершків (чим вища жирність тим смачніше, але можна і нежирні, і навіть навпіл з молоком)
1. Змішати всі компоненти для соусу в невеличкій каструльці (бажано в товстостінній, антипригарній). Поставити на невеличкий вогонь і варити, помішуючи, доки цукор не розтане. 2. Зменшити вогонь, довести до кипіння і варити ще кілька хвилин, ддоки соус злегка загусне і стане потемніє. 3. Зняти каструльку з плити, перелити соус в глечик чи невеличку баночку, охолодити. 4. Сир нарізати скибочками чи розкришити грудочками, викласти на тарілку з фруктами і полити карамельним соусом.
Смачного!
М.К.: за відсутності соусу і часу на його приготування, можна використати неварене згущене молоко (як на мене значно програє за смаком) або рідкий мед
.jpg)
