гАстрономічні фантазії

на 6 сирничків:.
250гр домашнього сиру (знежиреного творога)
2 яйця
2 ст.л. сметани або йогурта
3 ст.л. борошна (або 2 ст.л. борошна + 1 ст.л. крохмалю)
1,5-2 ст.л. цукру (меду, ванільного цукру)
за бажанням родзинки, лимонна цедра і тд і тп.

силіконові формочки для кексів/маффінів
мед, згущене молоко, варення, сметана для подачі

Духовка: 180С

1. У мисочці змішати всі компоненти до однорідної маси (збиваю міксером 1-2 хв)
2. Ложкою наповнити кексові формочки сирною масою. Поставити в духовку на 10-15хв (до золотистого кольору)
3. Готові сирнички обережно вийняти з форми і подавати з медом, сметаною тощо.

М.К.: готую такі сирнички виключно у силіконовій формі, оскільки з тефлонової їх доводить виколупувати силою (не зважаючи на всі змащування маслом, олією, присипання борошном, сухарями), хоча можливо це просто проблеми моєї форми :)