гАстрономічні фантазії

200 гр тертого грабуза або гарбузового пюре
50 мл води
600 мл молока
150 мл вершків (20-30%)
1 скл рису, краще круглозернистого
1-3 ст.л. цукру

1. В каструлю з товстим дном влити воду і додати гарбуз, проварити до повного розм'якшення грабуза.
2. Влити в каструлю молоко, всипати промитий рис, цукор і розмішати. Довести до кипіння, періодично помішуючи.
3. Зменшити вогонь до мінімума, накрити кришкою, варити 25-30хв. Виключити вогонь і залишити ще на 15-20 хв.
4. Подавати теплим або холодним.

Смачного!

М.К.: Зазвичай додаю в рис при варці тільки одну ложку цукру, а готову кашу поливаю малиновим варенням.
Можна приготувати просто молочний рис, без гарбуза, тоді треба додати ще склянку молока (або молока з вершками)