http://retgdwera.blox.ua/2009/12/Krem-sup-z-garbuzom-ta-smazhenoyu-tsibuleyu.html на 2-3 порції: 1/2л води або бульйону (окріп) 300 гр м'якоті гарбуза невеличка цибулина 200 гр плавленого сиру "Янтар" 3 ст.л. вершків дрібка тертого мускатного горіху дрібка шафрана 1 ст.л. оливкової олії 1 ст.л. масла сіль та білий перець (мелений) за смаком 3-4 ст.л. рису окріп 1-2 курячі яйця (6 перепелиних) 1. В маленькій каструльці рис залити окропом, прикрити кришкою і поставити на маленькому вогні варити 10-15хв (до готовності), можна капнути в рис кілька крапель оливкової олії та лимонного соку. 2. Відварити вкруту яйця і почистити. 3. Цибулю дрібно порізати. В суповій каструлі розігріти олію, додати масло. коли масло розтане - додати цибулю. Готувати кілька хвилин, до легкого золотисто-коричневого кольору. 4. Окремо нагріти воду чи бульйон до кипіння. Гарбуз порізати невеличкими кубиками. 5. До цибулі додати гарбуз, залити рідиною. Приправити спеціями. Варити 10-15хв під кришкою (до готовності гарбуза). 6. Блендером (на ніжці) збити суп у пюре (прямо в каструлі). Додати вершки і плавлений сир. Ретельно розмішати суп, щоб сир розчинився. Довести до кипіння на маленькому вогні. 7. В тарілки розкласти рис, додати суп і подрібнені варені яйця. Смачного Sat, 12 Dec 2009 18:45:35 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2009/12/Krem-sup-z-garbuzom-ta-smazhenoyu-tsibuleyu.html#k65466 http://retgdwera.blox.ua/2009/12/Krem-sup-z-garbuzom-ta-smazhenoyu-tsibuleyu.html#k65466 ужассное на вид! Sat, 12 Dec 2009 18:45:35 +0200