гАстрономічні фантазії

Базовий рецепт на 12 шт:
2 скл. борошна
2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. соди
100гр тертого твердого сиру
1 ст.л. сушених травичок ("Прованські")
1 яйце, збовтане
1,5-2 скл. йогурту без наповнювачів
4 ст.л. розтопленого масла

Духовка: 200С. Форма для маффінів на 12шт

1. Змішати борошно, соду і розпушувач, просіяти в миску.
2. Додати до борошна тертий сир, сухі трави, перемішати.
3. В окремій мисочці перемішати вінчиком яйце, йогурт і масло.
4. Змішати сухі і мокрі компоненти, легкими рухами, не вимішувати довго!
5. Розкласти тісто в змащену олією (або викладені паперовими формочками) форму і випікати в розігрітій духовці 25-30хв. Готові маффіни охолодити на решітці.

Смачного!

М.К.: часом використовую замість чистого йогурта - суміш з кефіром, сметаною і тд. Сири теж беру різні: тверді ("Російський", "Голландський", "Гауда" і тд і тп), плавлені нпр."Дружба", бринзу, фету, копчені, от, які знайдуться в холодильнику. Зелень також залежно від наявності використовую і суху і свіжу-посічену.