http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html на 500гр шампіньйонів: 50 мл яблучного оцту (у мене якраз домашній дозрів... правда з магазинним 6%-м теж смачно, і з малиновим домашні гарно, і з виноградним...) 70 мл рафінованої соняшникової олії (або з виноградних кісточок) 2 1/3 ч.л. солі (морська) 1/2 ч.л. цукру (меду) 8-10 горошин черцю (чорний, білий, зелений, рожевий) 2 лаврових листочка 3 зубці часника спеції за бажанням: кілька гвоздичок, дрібка коріандру... в деяких варіаціях додають подрібнений свіжий кріп 1. Свіжі гриби (краще маленькі грибочки) ретельно вимити під проточною водою. Великі екземпляри розрізати на четвертинки. 2. В глибокій сковороді (або широкій каструлі) змішати всі компоненти для маринаду. Додати гриби і гарненько перемішати. 3. Поставити сковороду з грибами на середній вогонь і довести до кипіння, періодично помішуючи. Закрити кришкою і варити ще 5-6хв. 4. Охолодити до кімнатної температури і перекласти гриби з маринадом в банку. Поставити в холодильник на 4 години для маринування (у мене доживає тільки півпорції до цього пункту) Смачного! Mon, 1 Feb 2010 18:29:17 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k80932 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k80932 <b>to Марина</b> <br/> На здоров'я! :) Дуже рада, що грибочки Вам сподобалися Mon, 1 Feb 2010 18:29:17 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k80867 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k80867 Дуже смачно - дякую за рецепт - найсмачніший, найшвидший для приготування таких грибочків! Приготувала - з'їли все одразу! Велике спасибі! Mon, 1 Feb 2010 12:10:43 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78975 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78975 <b>to Enrico</b> <br/> так, можна пропустити через прес, натерти на терці з дрібними отворами або просто дуже дрібно порізати Tue, 19 Jan 2010 10:46:33 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78963 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78963 а часник подрібнювати треба? Tue, 19 Jan 2010 09:49:46 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78163 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78163 <b>to stfalcon</b> <br/> :) за всякі не скажу, але ці тепер люблю ніжно Thu, 14 Jan 2010 10:09:52 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78111 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Gribochki-po-venesuelskomu.html#k78111 Прикольні! <br/> <br/> А я всякі гриби люблю :) Wed, 13 Jan 2010 21:04:27 +0200