http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html коржі: 200гр масла 1 скл. цукру 2 яйця 2 скл. борошна + 2 ст.л. 1/2 ч.л. розпушувача крем: 1кг яблук (нечищені) 50гр м'якого масла (в оригіналі 100гр, але я вирішила вполовинити, щоб менше на талію впливало :) ) 1/2 - 1 скл. цукру 2 ст.л. борошна кориця, ванілін за смаком (використала 1/2 ст.л. кориці) ганаш: 100гр темного шоколаду 75мл густих вершків Духовка: 180С. Форма: 24см в діаметрі Коржі: 1. Борошно змішати з розпушувачем. 2. Яйця взбити з цукром міксером до білої піни. Частинами додавати масло, не зупиняючи міксер. Збивати ще 2-3хв. 3. Додати до яєчно-масляної суміші борошно. Замісити м'яке тісто. Вологими руками розділити тісто на 6-8 частин. Сформувати з них кульки, викласти на тарілку і поставити в холодильник на годину (хоча б на 30хв). 4. Охолоджене тісто викласти в форму (використовую дно від роз'ємної форми - відщипую шматочки тіста від кульки, розплющую в тоненьку пластинку і викладаю в форму, так щоб не було проміжків між пластинками, зробити часті проколи виделкою. Спекти 6-8 коржів. Крем: 1. Яблука почистити від шкірки та насіння. Натерти на терці з великими отворами. 2. В каструлі добре змішати спеції, цукор, борошно і терті яблука. Поставити каструлю на невеликий вогонь і тушкувати 12-15хв. Охолодити до теплого. Вмішати в яблучну масу м'яке масло. Зібрати торт: перекласти коржі яблучним кремом, зверху затити торт розтопленим у вершках шоколадом. Залишити торт на кілька годин в холодному місці або на ніч. Смачного! Wed, 17 Feb 2010 18:15:57 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k82867 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k82867 <b>to Гість: , 130-100-135-95.pool.ukrtel.net </b> <br/> На здоров'я! Рада, що тортик сподобався :) Щодо кількості крему - насправді це подвійна норма, від того що я знайшла в початковому рецепті, але звісно можна зробити ще більше. До речі, крем сам по собі є досить приємним десертом Wed, 17 Feb 2010 18:15:57 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k82811 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k82811 Дуже смачний і легкий тортик, спекла на вихідних. Але крему, як на мене, треба робити більше - коржі багато втягують. дякую за рецепт Wed, 17 Feb 2010 11:38:46 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k79212 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k79212 <b>to Леся</b> <br/>масло потрібне м'яке, не розтоплене (рідке) <br/> хоча для коржів, я часом і не розм'якшую, просто беру з холодильника Wed, 20 Jan 2010 21:02:15 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k79195 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k79195 Гарний рецепт,хочу спробувати,а масло потрібно топити,чи розм'якшене ,як кращ?Дякую Wed, 20 Jan 2010 19:15:47 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k77764 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k77764 Завтра буду гутувати! <br/> <br/><a href="http://prostitutka.blox.ua/" rel="nofollow">prostitutka.blox.ua/</a> Tue, 12 Jan 2010 02:35:41 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k77030 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k77030 <b>to stfalcon</b> <br/> <br/> Дякую за похвалу і за запрошення ;) Обов'язково завітаю Thu, 7 Jan 2010 21:50:39 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k76577 http://retgdwera.blox.ua/2010/01/Yabluchnij-tort.html#k76577 Дуже гарний рецепт! <br/> <br/>Запрошую вас приєднатись до української кулінарної соц. мережі <a href="http://cookorama.net" rel="nofollow">cookorama.net</a> . Думаю вам сподобається ;). Tue, 5 Jan 2010 14:19:23 +0200