http://retgdwera.blox.ua/2010/02/Retsepti-pisnih-strav.html З понеділка для православних та греко-католиків розпочався Великодній  (Великий) піст - час духовної підготовки віруючих до свята . У період Великого посту не влаштовують весіль та гучних гулянь, урочистих святкувань. Певні обмеження накладено на їжу. Але й в час посту можна готувати цікаві та смачні страви!   Закуски: Домашня солена риба: скумбрія Грибочки по-венесуельському Ікра з перців та баклажанів Гуакамоле (+ відео) Печені перці в оливковій олії   Салати : Салат з морквою і тунцем (рибне) Салат з квасолі та грибів Буряковий салат з коріандром Гостра томатна сальса Крабова екзотика (без сиру) Салат з помідорів та гранатових зернят Кімчхі - китайська капуста по-корейськи Корейська морква по-домашньому   Супи : Борщок з ідеями (і без сметани) Гаспачо (а раптом комусь спекотно:)...) Картопляний супчик з грибами і чорносливом Густий італійський томатний суп Кминний супчик "з нічого" (на оливковій олії) ACQUACOTTA - ТОСКАНСЬКИЙ ХЛІБНИЙ СУП (на овочевому бульйоні) Грибний суп з перловою крупою   Другі страви: Картопля у соляній шкарлупі Про гречку і фантастичний салат з нею (молочне) Паста по-середземноморському (без сиру) Деруни з лососем (без сметани, риба) Рис розсипчастий по-домашньому Вівсяні котлетки від пані Олени Теплий картопляний салат Квасоля з томатами Золоті картопляники від Muzred'a Веганські деруни та гриби в гірчично-медовому маринаді   Випічка: Соляна фокачча RUISLIMPPU - фінський житній хліб на заквасці Моментальні багети Гріссіні - хрумке задоволення   Інше: Заварне тісто для вареників та вушок Домашні заготовки: печений гарбуз   Десерти: Пиріжок з вишнями і мигдалем Яблучний "крамбль" (вино можна замінити соком) Салат десертний з м'ятою Вівсяні квадратики з сухофруктами (на виноградній олії) Псевдотрюфелі із сухофруктів Печені яблучка (без білка зверху) Запечений грейпфрут Яблучний мус   Зелений чай з імбирем та перцем