гАстрономічні фантазії

Трохи специфічний, але дуже цікавий напій. Взагалі це зігріваючий зимовий чай, до речі рекомендований при простудних захворюваннях, але я його полюбляю пити і влітку, охолодженим, з кубиками льоду - гарно тамує спрагу

шматочок свіжого почищеного кореню імбиру, розміром з фалангу пальця
або 1/2 ч.л. імбирного порошку (зі свіжим імбирем значно краще)
2-3 ч.л. якісного зеленого чаю
1 ст.л. меду
1/2 лимона
3/4л  окропу
дрібка свіжозмеленого білого перцю (опціонально)

1. Імбир порізати дуже дрібно, або натерти. Лимон порізати невеличкими шматочками (я часто спочатку вичавлюю з лимона сік, змішую з окропом, а шкірку ріжу смужками).
2. У літрову каструлю всипати чай, імбир, лимон, перець і залити окропом. Дати настоятися 15-20хв, додати меді ретельно розмішати.
3. Процідити чай через ситечко у чашки і подавати. Або охолодити і подавати з кубиками льоду.

Смачного!

М.К.: в рецепті написала пропорції інгридієнтів, які найбільше подобаються нам, але можна додавати прянощі за смаком, змінювати кількість меду (я не люблю пити солодке), до речі гарно смакує такий напій на основі чорного чаю або липового відвару