гАстрономічні фантазії

Моя інтерпритація легендарної класики - rum baba - ромової баби, солодкої дріжджової випічки. Замінила ромовий сироп лимонним з тих міркувань, що дитина захоче поласувати бабою і не добавляла в тісто ніяких родзинок, цукатів, тощо.

Результат порадував - дуже ніжна і соковита бабка, яка просто тане у роті, особливо смакує у поєднанні зі взбитими вершками (без цукру) та кисленькими фруктуми (сюди гарно пасуватиме свіжа полуниця, ківі, можливо мандарин чи перетерті вишні)

Рецепт