http://retgdwera.blox.ua/2010/05/Pechivo-Snikerdudls-i-variatsiyi-z-yablukami.html Snickerdoodle - Класика американської випічки - кругле печиво з тонкою скоринкою та ніжною крихкою серединкою. Я тісто розділила навпіл і одну частину робила класично, а в другу захотілося мені додати порізане кубиками яблуко, уявила запах печива з яблуком і корицею... ммм... - готові печенька з яблуком мені посмакували значно більше. 1,5 скл. борошна 1 ч.л. порошка для випічки дрібка солі 130 гр м'якого масла 3/4 скл. цукру 1 яйце 1 ст.л. меленої кориці 2 ст.л. цукру 1 яблуко (за бажанням) Духовка: 180-200С, деко і папір для випічки, чайна ложка 1. Змішати борошно, порошок для випічки і сіль. Просіяти в миску. 2. В іншій мисці збивати масло з цукром 7-10 хвилин до білої пухкої маси. Додати яйце і знову ретельно збити. 3. Всипати до масла борошно і гарненько вимішати. За бажанням вмішати очищене і порізане невеличкими кубиками яблуко. 4. Застелити деко для випічки пергаментом. В маленькій мисочці змішати корицю і цукор. 5. Чайною ложкою набирати тісто і руками формувати невеличкі кульки. Кожну кулько обваляти у корично-цукровій суміші і викласти їх на деко, на відстані 4-5 см одна від одної. 6. Випікати в розігрітій духовці 12-15хв, до легенького зарумянення. охолодити і смакувати. Смачного! М.К.: печенька досить смачні, як уже написала - мені содобалася власна модифікація з яблуком. За основу випічки брала рецепт з allrecipes.com, але досить сильно змінила - у них там якийсь шортенінг з маслом пополам беруть (кулінарний рослинний жир), цукру в 2 рази більше ну і взагалі там були пропорції трохи інші, тому навряд чи моє печиво відповідає класиці, та це вже деталі :) Печиво з яблуком випікалося на 5 хвилин більше і досить сильно розпливлося. Для порівняння на фото біля мисочки з "оригіналами" Tue, 11 Jan 2011 12:37:32 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2010/05/Pechivo-Snikerdudls-i-variatsiyi-z-yablukami.html#k134872 http://retgdwera.blox.ua/2010/05/Pechivo-Snikerdudls-i-variatsiyi-z-yablukami.html#k134872 Печиво надзвичайно смачне! тільки я додала трошки більше борошна, аби було зручніше робити кульки:) Tue, 11 Jan 2011 12:37:32 +0200