http://retgdwera.blox.ua/2010/10/Frantsuzka-klasika-madlen-z-vanilnim-aromatom.html Печиво Мадлен (фр. Madeleine ) - маленькі фрацузькі бісквітики у формі морських мушель. Власе у мушлях їх спочатку і випікали згідно однієї з легенд ще з 18 століття. У мене не зовсім автентична форма для мадленок, але теж щось досить схоже на мушельки :) А самі бісквітики фантастично смачні, легкі і точно варті тощо, щоб їх приготувати На 6 шт. - порція на двох до післяобіднього чаю :) 1 яйце 80гр борошна 60гр масла 40гр цукру кілька крапель ванільної есенції масло і борошно для формочок Духовка: 200С, 6-9 формочок для мадлен (залежно від розмірів) 1. Масло розтопити і відставити охолоджуватися (розтоплюю масло в чашці на водяній бані). 2. В мисочці збити яйце з цукром в білу пухку масу. 3. Акуратно додати борошно до яєчної маси, обережно перемішати (силіконовою лопаточкою). Влити розтоплене масло і легенько перемішати до однорідності. 4. Формочки змастити маслом і припилити борошном. Розподілити тісто між формочками і поставити у розігріту духовку на 9-10хв. Готові мадленки залишити на кілька хвилин у формочках, а потім перекласти на решітку або тарілку. Смачного! М.К.: можна експериментувати з наповнювачами та ароматизаторами, або замінити частину борошна на какао для шоколадних мадленок // Tue, 26 Oct 2010 21:45:36 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2010/10/Frantsuzka-klasika-madlen-z-vanilnim-aromatom.html#k128562 http://retgdwera.blox.ua/2010/10/Frantsuzka-klasika-madlen-z-vanilnim-aromatom.html#k128562 таки смакота :) і з молоком, і з чаєм, і з соком... <br/> приготувати їх зараз на вечірній чай чи що?... Tue, 26 Oct 2010 21:45:36 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2010/10/Frantsuzka-klasika-madlen-z-vanilnim-aromatom.html#k128538 http://retgdwera.blox.ua/2010/10/Frantsuzka-klasika-madlen-z-vanilnim-aromatom.html#k128538 М-м-м-м! <br/>Смакота мабуть! <br/> їх би з молочком з'їсти під вечір!!!!! Tue, 26 Oct 2010 19:08:39 +0300