гАстрономічні фантазії

Я люблю куряче філе з фруктами, наш Сашко любить шашлички (здається їх всі діти люблять), а татко наш любить смачно попоїсти :) Тому цей рецепт подобається всім!

1 велика куряча грудка (дві половинки)
для маринаду:
сіль, перець, кефір або йогурт
1 ст.л. вустерширського соусу

150 гр ароматного копченого сала
1 соковите яблуко

дерев'яні шпажки для шашличків

Духовка: 230-250С, деко і бажано б решітку, тоді шашлички краще пропечуться

1. М'ясо порізати невеличкими шматочками (кубики в 4см). Замаринувати в йогурті з вустерширським соусом, додати сіль, перець. Залишити мінімум на півгодини (краще на кілька годин)
2. Дерев'яні шпажки замочити на півггодини у холодній воді.
3. Сало порізати невеличкими пластинками. Яблуко розрізати на вегменти, видалити насіння, порізати на шматочки, чуть менші ніж курячі.
4. На шпажку почергово наколоти м'ясо, яблуко, сало - скільки поміститься.
5. На деко поставити решітку, на решітці розкласти шашлички. Готувати у попередньо розігрітій духовці 10-12хв (можливо більше чи менше, це залежить від "характеру" духовки. В грилі взагалі готую 7-8 хв.)
Гарно смакує з рисовим гарніром

Смачного!