гАстрономічні фантазії

Ще один варіант неклопіткого і смачного сніданку. Як для мене аромат під час приготування будь-чого з яблуками дуже осінній :)

на 2-3 порції:
250мл кефіру
1 яйце
2 ст.л. розтопленого масла
2 ст.л. цукру
1/4 ч.л. соди
дрібка солі
250-300мл борошна (може бути й більше, це дуже залежить від самого борошна, жирності і густини кефіру, величини яйця і тд і тп, і навіть від погоди за вікном - у дощову погоду, при високій вологості борошна потрібно брати більше ніж у суху сонячну погоду)
2 ст.л. какао-порошку

1 яблуко (бажано місцеве-ароматне, а не імпортно-воскове)

олія для смаження

1. В мисці змішати вінчиком кефір, яйце, цукор, масло. Окремо перемішати борошно з какао, содою і сіллю.
2. Всипати борошняну суміш у кефірну і лопаточкою або ложокю перемішати, так щоб усі сухі інгридієнти зволожилися. Тісто повинно бути досить густим - з ложки не лиється, а тримається на ній, і сповзає при струшуванні. Відставити суміш на 12-15хв.
3. Яблуко почистити від лушпиння та насіння, порізати невеличкими шматочками. Вмішати яблуко в тісто.
4. Розігріти пательню, змастити олією. Ложкою викладати тісто на пательню і смажити млинчики-оладки з двох сторін. Подавати теплими з медом, сметаною, варенням за смаком

І про смачний та корисний ранковий коктейль: Смузі (англ. smoоthie, від англ. smooth — рівний, гладкий, однорідний, м'який) — густий напій, коктейль, мус, приготований шляхом збивання в блендері до стану пюре натуральних інгредієнтів — свіжіх або свіжозаморожених фруктів, овочів, ягід, молока, йогурту, кефіру, морозива, вершків. Також у смузі можуть додаватися горіхи, мюслі, сир, сироп. (інформація з Вікіпедії)

Мені смузі частенько заміняє сніданок, особливо якщо додати в нього різних пластівців зі злаків чи висівок

для смузі:
500мл йогурту
2 банани (або банан + очищений від насіння-лушпиння фрукт за бажанням - яблуко, груша, персик, апельсин...) - порізати на шматки
2 ст.л. вівсяних пластівців або 1 ст.л. пшеничних висівок (за бажанням)
2 ч.л. рідкого меду

Скласти всі інгридієнти в чашу блендера і збити протягом кількох хвилини. Розлити в склянки-чашки і подавати

Смачного!

_____________________________________________________

Цікаві ідеї для сніданків:

Домашні мюслі з йогуртом і фруктами

Фантастичний салат з гречкою

Манго лассі

Просто сніданок: сир, фрукти, соус Toffee

Лаваш-рулет з сиром і чорницями

Французький омлет (за рецептами Джулії Чайлд)

Вівсяна каша з карамельними бананами

ще ідеї...