http://retgdwera.blox.ua/2011/01/Shokoladno-fruktovij-vechirnij-keks.html Насичено шоколадний кексик до вечірнього чаю. Спочатку планувався брауніз для випробовування нової форми, але певно я його злегка перетримала в духовці, оскільки не було тієї оксамитової кремовості, притаманної цій випічці, а може з пропорціями не вгадала. Так чи інакше вийшло дуже смачно і шоколадно 250 мл подрібнених сухофруктів (курага, чорнослив, інжир, трішки родзинок) 50 мл посічених грецьких горіхів 2 яйця 50 гр темного шоколаду 1 ст.л. какао 50г масла 1 скл. борошна дрібка солі 1/4 ч.л. соди 100 мл цукру 50 мл молока Духовка: 180С, форма 20х20см масло і борошно для форми 1. В маленькій каструльці підігріти молоко, додати шоколад, масло, розтопити. Додати какао, цукор і ретельно перемішати. 2. В мисці яйця злегка збити виделкою, додати шоколадну масу, просіяне борошно з содою і ретельно перемішати до однорідності - вийде густе шоколадне тісто. Вмішати в тісто сухофрукти і горіхи. 3. Форму змастити маслом і присипати борошном або какао. Викласти тісто в форму, розрівняти. Випікати в розігрітій духовці 15-17хв. 4. Готовий кексик перекласти на решітку, охолодити 10-15хв і розрізати на порції. Смачно з молоком-чаєм-какао :) М.К.: через велику кількість сухофруктів кекс не дуже добре ріжеться, можливо варто їх порізати ще дрібніше і як варіант попередньо замочити в якомусь соці-сиропі-алкоголі :)   ще смачні кекси: Лимонні кексики з тим'яном Шоколадний банановий кекс Кавові капкейки з горіхами Ароматний лимонний кекс Кекси, кексики та мафіни //