http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html Зі здивуванням виявила на кухні чималенькі запаси цільнозернового борошна. Чого ж добру пропадати? Потроху використовую, аж навіть полююбити встигла... одну-дві жменьки в хліб, жменьку в кекс чи до біскотті. А тут натрапила в блозі cuinera-catala на рецепт хм... пиріжка повністю з корисного борошна. Результат дуже втішив, трохи незвично, але дуже смачно 190 гр цільнозернового борошна 2/3 ч.л. соди + 1/4 ч.л. розтертої в ступці лимонної кислоти 2/3 ч.л. морської солі 115 гр м'якого вершкового масла (якраз домашнє збивала напередодні) 150 гр цукру + 1 ст.л. меду (50гр замінила на цукор з натуральною ваніллю) 1 велике яйце 100 гр шоколаду (використовувала готові шоколадні крихти) жменька промитих і просушених родзинок і жменька посічених грецьких горіхів Духовка: 180С, форма: 20*20см, викласти пергаментом для випічки 1. Змішати борошно з содою і лимонною кислотою. 2. Виделкою ретельно в мисці розтерти цукор з медом і маслом. Додати яйце і розмішати. 3. З'єднати масляну і борошняну суміш, вимісити до однорідності, додати шоколад, горіхи, родзинки і ще раз розмішати акуратненько. 4. Викласти тісто в форму і випікати 30-35хв (орієнтуватися на фантастичний аромат і золотисто-коричневий колір). Готовий пиріжок перекласти на решітку і злегка остудити, якщо домашні дозволять... мої половину змели ще гарячою :) навіть сфотографувати як слід не дали Смачного! // ще смачна випічка: Шоколадно-фруктовий вечірній кекс Трилимонний кекс "Ніжність" Французька класика: мадлен з ванільним ароматом Кавові капкейки з горіхами Лимонна бабка з вершками і фруктами (кроспост) Mon, 16 Jan 2012 20:04:09 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k161137 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k161137 А що таке цільнозернове борошно? Тобто ідея зрозуміла, але щось на полицях супермаркетів я такого не бачив.... Mon, 16 Jan 2012 20:04:09 +0200 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k155301 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k155301 Юля, напишіть будь-ласка на email retgdwera@gmail.com Thu, 20 Oct 2011 07:22:50 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k155276 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k155276 Доброго дня! <br/> <br/>Я працюю у PR агенції Newsfront, і ми б хотіли запропонувати Вам співпрацю : ) <br/>Як можна з Вами зв"язатись? <br/> <br/> Дякую: ) Wed, 19 Oct 2011 11:56:36 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k145047 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k145047 to Шмакота: Флешмобна, бо в іспанському інтернет просторі на початку весни був масштабний флешмоб на приготування цієї галети <br/> <br/> to Алла: цілком підтримую пораду :) Sat, 7 May 2011 19:09:30 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k144926 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k144926 А чому флешмобна галета? так і не зрозуміло..) Thu, 5 May 2011 00:57:10 +0300 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k144224 http://retgdwera.blox.ua/2011/03/Ispanska-fleshmobna-megagaleta.html#k144224 Я тоже нашла эту галету на сайте у автора, испекла, моей семье очень понравилось. Теперь это самая любимая выпечка - быстро, вкусно, полезно (всмысле муки). Только я делаю её тоньше, надрезаю ещё горячей, а когда она остывает, получаются хрустящие печеньки. Очень советую всем приготовить. На вкус действительно необычно, но очень вкусно. Wed, 20 Apr 2011 16:16:33 +0300