Тортилья

1,5 скл. борошна
1 ч.л. солі
1 ч.л. розпушувача
3 ст.л. масла
приблизно 2/3 скл. теплої води

1. Просіяти борошно, сіль і розпушувач в миску. Розтерти масло з борошном.
2. Додаючи порціями воду, замісити м'яке тісто. Накрити рушничком і дати постояти 10 хв.
3. Розділити тісто на 12 частин. Кожна частину розкатати на присипаній борошном поверхні в круг — 18-20см
4. Добре розігріти суху сковороду. Випікати кожну тортилью з одного боку близько півтори хвилини,  і кілька секунд з іншого (до румяності)

Смачного!

Джерело

Тортилья: 4 комментария

  1. Ні, це не tortilla =) Тортійя — це омлет всього на всього з картоплі, цибулі і просто яєць =) Але смакує божественно

  2. to Natalia

    В даному рецепті тортилья — мексиканський плоский хліб. Детальніше дивіться тут

    Хоча наскільки мені відомо в Іспанії tortilla — таки дійсно страва зі збитих яєць та овочів, дуже схожа на омлет

    І дякую, що нагадали за цей рецепт 🙂 Треба приготувати і викласти тут

  3. Класна штучка! Подавала її з універсальною пастою (якшо не знаю шо їсти — роблю собі таке на хліб) — молочний сир перетертий блендером зі сметанкою, кропом, подавленим часничком і сіллю.

    Завтра робитиму знову 😉

Обсуждение закрыто.