Рецепт від Muzred’a: Томатний тарт

Для тіста
2 1/2 скл. борошна
1 ч.л. солі
170 гр. вершкового масла
1/4 скл. холодної води
1/4 скл. холодної горілки

Начинка
5-6 середніх томатів
8-10 оливок б/к
4-5 свіжих шампіньйонів
1 — 1 1/2 скл. натертого твердого сиру
1 головка часнику (1-2 ч.л. часникової пасти)
1 ч.л. оливкової олії

Тісто:
1. Всі продукти для тіста повинні бути дуже холодними. Масло нарізати невеличкими шматочками.
2. Ножем або в комбайні розтерти масло з борошном і сіллю до дрібних крихт. Додати воду і горілку. Перемішати.
3. Зібрати тісто в кулю, розділити на дві частини. Кожну загорнути в харчову плівку і поставити не менше ніж на годину в холодильник.

Начинка:
4. З часника зрізати верхівку, полити оливковою олією, завернути в фольгу і запекти 45хв в духовці при 200С. Охолодити і видавити часникову м'якоть і розтерти в пасту. Можна замінити на готову часникову пасту — 1-2 ч.л.
5. Томати нарізати кільцями, 1 см завтовшки. Гриби порізати тонкими пластинками, оливки — кільцями.
6. Тісто викласти в форму (напр. 23х27см або діаметром 26см). Зверху намастити часниковою пастою.
7. Посипати корж 1/4 сиру. Викласти кільця томатів, оливки і гриби. Зверху посипати натертим сиром.

8. Випікати близько години при температурі 220С

М.К.: дуже смачно!

Рецепт від Muzred’a: Томатний тарт: 4 комментария

  1. Дивишся на фото і хочеться його з’їсти) Дякую за ваші рецепти. А томатний торт буду пекти цієї суботи)

  2. to a.betka

    Сподіваюся Вам теж припаде до вподоби, як нам 😉

  3. Привіт,привіт!
    обіцяний рецепт піци :

    250гр. творогу

    2 яєчка

    1ст.л. маргарини

    6 ст.л. з чубком муки

    1 ч.л. соди з оцтом

    Все змішую а мішу тісто,солю, трохи ще підсинаю муки щоб відлипало від рук але було досить мяке не забите. Потім розкатую на стандартне мілке дечко з духовки, змащюю майонезом і кетчупом а потім насипаю вього чого душа бажає і обовязково багато сиру. Можна робити солодку з консервованими фруктами, тільки тісто поцукрувати. Випікати 20хв. при температурі 200 градусів.

    Смачного!

  4. to Іринка:о , 91.214.32.98

    клас, дуже люблю творожне тісто, і одразу забаглося з фруктовою начинкою 🙂 так і зроблю певно

Обсуждение закрыто.