Салатик «Риба моя злота»

2-3 великі картоплини
1 цибулина
100-150г тв. сиру
250г філе оселедця (1 уп. готового)
1-2 солених огірка
майонез
сіль
перець

1. Картоплю відварити в лушпинні. Очистити і нарізати невеличкими кубиками.
2. Філе оселедця і цибулю дрібно порізати.
3. Огірок нарізати невеличкими кубиками. Сир натерти на терці з великими отворами.
4. Змішати всі подрібнені продукти, заправити майонезом (2-3ст.л. або за смаком), додати сіль, перець

Смачного

Яскравий морквяний салатик

2 середні морквини
100-150 гр твердого сиру
2-3 ст.л. майонезу
2 зубці часнику
сіль, перець за смаком

1. Моркву почистити, потерти на терці з середніми/дрібними отворами
2. Сир натерти аналогічно. Викласти моркву і сир у салатник
3. Часник почистити і пропустити через прес. В маленькій мисочці змішати майонез, часничок, сіль, перець.
4. Додати заправку до моркви і сиру, ретельно вимішати. Дати настоятися з годинку

Смачного

Салат «Сонях»

1/2 невеликої капустини — тоненько нашинкувати
ковбаса варена — порізати полосочками
ковбаса копчена — порізати полосочками
шинка, грудка копчена — порізати полосками
3 яйця варених — натерти на терці
1 помідор — нарізати кубиками
сир твердий — натерти на терці

1 банка кукурудзи — зцідити рідину
Картопляні чіпси

Соус:
2-3 ст.л. майонезу
1-2 ст.л. лимонного соку
1 ч.л. гірчиці
сіль, перець

1. Змішати капусту, мясну нарізку, яйця, помідори, сир. В маленькій мисочці змішати всі компоненти для соусу. Заправити салат соусом, добре вимішати.
2. Викласти салат на плоску тарілку, зверху акуратно висипати кукурудзу, рівномірно розподілити. Прикрасити чіпсами

Смачного

Салат «Момент» з крекерами

200 гр дрібних НЕ СОЛОДКИХ крекерів
1-2 ст. л. майонезу
1 ст. л. сметани
1 ч. л. гірчиці
1 зубок часнику
2 помідори
листя салату
сіль, перець

1. Добре перемішати майонез, сметану, грічицю, сіль, перець, пропущений через прес часник. В глибоку миску висипати крекери, додати соум і все ретально вимішати, так щоб усі крекери були змащені соусом. Відкласти.
2. Помідори опустити на кілька секунд в кипяток. Очистити. Порізати невеликими кубиками. Листя салату порвати/порізати як завгодно.
3. Викласти в салатницю крекери. Зверху рівним слоєм викласти помідори. Прикрасити салатними листями

СМАЧНОГО

М.К.: можливі варіації — для соусу можна використати тільки майонез, або взагалі замітини напіврідким сирком (типу Президент 0%), а для швидшого приготування можна не чистити помідори, також можна додавати потертий твердий сир, зелену цибулю, посічені маслинки… ітд ітп усе що підкаже фантазія

Салат з капусти та помідорів

1/2 невеликої молодої капустини
1 великий помідор
100 гр твердого сиру
3-4 пера зеленої цибулі

Заправка:
50 гр оливкової олії
1 ч.л. гірчиці
1/2 лимона
сіль, перець

1 ст.л. кунжутного насіння

1) В невеличкій посудині з кришкою змішати всі компоненти для заправки, закрти і ретельно збити кілька хвилин.
2) Нашинкувати тоненько капусту. Нарізати помідор кубиками середньої величини. Сир натерти на великій терці.
3) В глибокій посудині легенько перемішати капусту, помідори, сир. Полити заправкою, посипати кунжутним насінням і трішки перемішати.

Смачного

Теплий салат із зеленої квасолі та тунця

* 200 г зеленої квасолі (можна замороженої)
* 2 баночки (180 г) тунця у власному соці (натурального)
* 4 варених яйця
* 200 г зеленого салату
* 1/2 червоного солодкого перця
* 1/2 зеленого солодкого перця
* 1/2 жовтого солодкого перця
* 1/2 солодкої червоної цибулини

ОМЛЕТ

* 2 яйця
* 100 мл мінеральної води з газом (або молока)
* сіль, чорний перець
* 4-5 стеблин зеленої цибулі

СОУС

* 100 мл оливкової олії
* 1 маленький зубок часнику (1/2 ч.л. сухого)
* 1 ст.л. нарізаного кропу
* 50 мл лимонного соку
* 1 ст.л. гірчиці

* Змішати все інгрідієнти для соусу і збити віночком
* Пробланшувати квасолю (4- 5 хвилин) в підсоленій киплячій воді, злити воду і відразу ж облити холодною водою
* Порізати квасолю на шматочки
* Збити яйця з водою і підсмажити тоненький омлет
* Викласти листя салату на тарілки, додати тонко нарізаний перець і цибулю, квасолю
* Додати тунець до салату
* Додати омлет, порізаний шматочками або тоненькими полосками, посолити поперчити і полити соусом..

Єдання протилежностей

1 банка консерви "Тунець для салатів у власному соці"

1 банка консервованої кукурудзи

1 велике, очищене яблуко

2-3 ложки натертого твердого сиру

сік з половинки лимону

2 ст. ложки майонезу (я замінила на натуральний йогурт)

50 гр очищеного арахісу

сіль, перець, зелень

Нарізати яблуко кубиками, арахіс трохи посікти ножем (не доводячи до стану арахісового масла 🙂 )

Змішати яблучні кубики, кукурудзу, тунець.

Полити лимонним соком, додати сіль, перець, майонез,  обережно перемішати.

Посипати твердим сиром та арахісом

СМАЧНОГО

Крабова екзотика

1. Порізати кубиками помідор, палички і авокадо
2. Змішати з відцідженною кукурудзою
3. Приготувати заправку: лаймовий сік зміщати з сіллю, перцем і зеленню
4. Ввести заправку в салат
5. При подачі смачно посипати пармезанчиком
Смачного!

М.К.: Для більш ситного варіанту, можна додати твердий сир кубиками, а також маленькі сухарики.